Подготовка к новогодним праздникам стартовала 😍😉
Делимся с вами замечательным рецептом вкусных имбирных пряников, которые так здорово делать вместе с детьми 🍴
Ингредиенты:
🔺 Сливочное масло - 115 гр.
🔺 Сахар - 65 гр.
🔺 Мёд - 155 гр.
🔺 Яйцо - 1 шт.
🔺 Сода - 1/2 ч.л.
🔺 Корица - 1/2 ч.л.
🔺 Имбирь - 1/2 ч.л.
🔺 Мускатный орех - 1/2 ч.л.
🔺 Мука - 375 гр.
📝 Приготовление:
1. В чаше смешайте сливочное масло комнатной температуры (115 гр.) и коричневый сахар (65 гр.). Взбивайте миксером старательно, до получения однородной массы. Чем мельче у вас будет сахар, тем более гладкая поверхность получится в итоге. Можете заменить коричневый белым.
2. Разбейте одно яйцо и налейте 155 грамм мёда (или патоки). Для большего аромата используйте 100 г липового и 55 г гречишного.
3. Пряности добавляете на свой вкус: корица (1 ч.л.), имбирь, мускатный орех и черный перец (по 1/2 ч.л.). Не забудьте пол чайной ложки соды.
4. Приготовьте муку (375 гр.) и всыпайте её небольшими партиями, каждый раз качественно перемешивая (уже лопаткой, миксер здесь начнет капризничать).
5. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет послушным и будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам. Готовый шар оберните плёнкой и уберите в холодильник хотя бы на час.
6. Выложите на пергамент часть теста. Накрываете второй частью пергамента и раскатываете пласт толщиной от 3 до 5 мм. Можно и не накрывать, но так раскатывать мне удобнее и тесто не цепляется к скалке.
А дальше – зовем детей и начинаем вырезать фигурки!
7. Духовку разогреваем до 175 градусов. Вырезанные фигурки разложите на противне, выстеленном бумагой. Выпекать их от 7 до 12 минут. Определяйте так: если бока и низ начали сильно румяниться - значит печенья готовы.
Готовые печенья можно посыпать пудрой, придав им более зимнего вида. Берите цветные шнуры, собирайте небольшие подарочные наборы и дарите близким 🎁
#рецепт #праздник #аниматор #длядетей